اسید سیتریک (Citric Acid)
اسید سیتریک (Citric Acid)
اسید سیتریک با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ یک اسید آلی است که به‌طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها، به‌ویژه در مرکبات مانند لیمو و پرتقال وجود دارد. این اسید به دلیل خواص اسیدی و آنتی‌اکسیدانی خود، در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. اسید سیتریک به‌عنوان یک افزودنی غذایی شناخته‌شده است که به‌عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته، طعم‌دهنده و نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاربردها
- صنایع غذایی و نوشیدنی: به‌عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته، طعم‌دهنده، و نگهدارنده در محصولات مختلف مانند نوشیدنی‌های گازدار، مربا، ژله، و محصولات کنسروی.
- صنایع دارویی: استفاده در تولید شربت‌های دارویی، مکمل‌های ویتامینی، و در برخی فرآیندهای داروسازی به‌عنوان ماده کمکی.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: به‌عنوان ماده فعال در محصولات مراقبت از پوست و مو برای تنظیم pH و بهبود عملکرد محصولات.
- صنایع پاک‌کننده: در فرمولاسیون محصولات پاک‌کننده خانگی و صنعتی به‌عنوان ماده آنتی‌اکسیدان و ضدرسوب.
- صنایع شیمیایی: استفاده در فرآیندهای صنعتی مختلف از جمله تولید مواد شیمیایی و افزودنی‌ها.
مزایا و ویژگی‌ها:
- قدرت بالا در تنظیم pH و بهبود طعم محصولات.
- خاصیت آنتی‌اکسیدانی که به حفظ تازگی مواد کمک می‌کند.
- غیرسمی و بی‌خطر در مقادیر معین.
- قابلیت حل شدن در آب و خاصیت فیزیولوژیکی مناسب در محصولات خوراکی و دارویی.
- استفاده گسترده در صنایع مختلف به دلیل قیمت مناسب و ویژگی‌های عملکردی.
مشخصات فنی:
- فرمول شیمیایی: C₆H₈O₇
- ظاهر: پودر سفید یا کریستال‌های بی‌رنگ
- چگالی: 1.665 گرم بر سانتی‌متر مکعب
- نقطه ذوب: 153 درجه سانتی‌گراد
- حلالیت: به‌طور کامل در آب حل می‌شود.
- pH: 2.2 (در محلول 1% آبی)
- ویژگی‌ها: اسیدی، غیرسمی، و بی‌بو
بسته‌بندی و حمل‌ونقل:
- نوع بسته‌بندی:
- کیسه‌های 25 کیلوگرمی یا 50 کیلوگرمی
- بسته‌بندی‌های بزرگ‌تر (Big Bags) برای مصارف عمده صنعتی
- حمل‌ونقل:
- نگهداری در محیط خشک و خنک
- جلوگیری از تماس با رطوبت و منابع گرما
شرایط نگهداری
- نگهداری در دمای اتاق و در محیط خشک، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت.
- از تماس با مواد شیمیایی واکنش‌پذیر خودداری شود.
- در ظروف مقاوم به رطوبت و هوا نگهداری گردد.
نکات ایمنی
- در صورت تماس با چشم، فوراً با آب فراوان شستشو دهید.
- در صورت تماس با پوست، می‌توان با آب و صابون شستشو داد.
- هنگام استفاده در مقادیر بالا، استفاده از ماسک و دستکش توصیه می‌شود.
- این ماده غیرسمی است اما باید از استنشاق مقادیر زیاد آن جلوگیری شود
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.